澳门银河官网网址:态℃|18个月上市,市值47亿美元,瑞幸咖啡"向死而生"

2019-05-18 00:25:56 来源: 澳门酒店 感受网上娱乐场 举报
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瑞幸在招股书中写道,“我们的破坏性模式满足了大量未满足的咖啡需求。”但是在咖啡行业内,瑞幸的这种“破坏性商业模式”引来了不少质疑。

首先在品质上,瑞幸一方一直强调自己在咖啡品质上下功夫,推出了一系列来自世界咖啡师冠军团队设计的咖啡。而不少传统咖啡店主对瑞幸如此高速的发展表达了担忧,短时间内开这么多家店,“想要稳定地做好每一杯咖啡是很不容易的”,“咖啡最终还是要回归到品质上”。

其次,瑞幸内部人士认为自身在“重构咖啡交易”,但相关行业研究人士却表示不赞同,赵京桥认为瑞幸的出现并没有给咖啡的上下游产业链带来颠覆性的改变,从咖啡豆到制作机器及工艺,基本没有发生质的改变,如果说重构,至多也就是商业模式以及消费者购买方式的改变。

最后,也是瑞幸最被质疑的一点,则是花钱买来的消费者能否长久,赵京桥表示瑞幸目前正在推动中国咖啡市场的消费,这样的推动是依靠资本来进行的,但是消费者到底能够留下来多少,这是一个未知数,同时也是瑞幸能否长效发展的关键。

据相关机构数据显示,中国咖啡市场是一千亿以上的市场,目前每年以15%以上的速度在增长,如果从每个人的消费杯数来看,中国人均年消费不到5杯的水平还有很大的提升空间。赵京桥表示,中国咖啡市场的发展空间还很大,但能够成为一个成熟稳定市场的时间是很难预估的。“中国咖啡的春天正在到来之中,但是最终能够到来的时间并不确定。”

瑞幸目前进入了40多个城市,除了一线城市之外,其他二三线城市具体的运营情况,从瑞幸内部人士得到的消息是对咖啡有很大的需求,因为这些城市都有非常核心的商业区。杜红国也表示中国咖啡行业的现实消费存在很大问题,由于覆盖率等问题,很多咖啡需求是被压抑住的。但是中国市场远远不是开几千家店就可以满足的,这么大的盘子如果没有一个健康的融资渠道,成熟的运营模式,一旦出了差错,后果可能就是满盘皆输。

因此瑞幸上市后仍要面临巨大的考验,一方面是资金的考验,一方面是运营的考验,另外还有用户忠诚度的考验。其实直到今天瑞幸上市,大部分人也没能完全看懂瑞幸今后要走的路径是怎样的。在整个餐饮发展史上,像瑞幸这样迅速扩张的公司屈指可数。瑞幸留下的疑问需要多久解答?瑞幸内部人士告诉记者,“假如说10年之后你再看瑞幸,也许根本不是你现在想象的瑞幸。”

当记者问道,你们想象的瑞幸是什么样的时候,得到的回答是“想象不到”。

瑞幸内部人士谈到“商业瞬息万变。在商业过程中很多时候就会遇到各种可能性。作为企业家是要作出自己的抉择,根据自己的资源以及自己对未来市场的判断来作出最终的选择。当然这个只是相对于此刻,也许事实证明10年之后你的判断是错的,那也没关系,只要坚持做下去、活下去就行。”

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本文来源:态℃ 责任编辑:乔俊婧_NBJ11279
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